Fundamentos da cozinha italiana clássica / (Registro n. 79599)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| campo de controle com tamanho pré-definido | 01507nam a2200229 a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DO NÚMERO DO CONTROLE | |
| campo de controle | brsbdbp |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA INTERVENÇÃO | |
| campo de controle | 20201021144222.0 |
| 007 - CAMPOS FIXOS DE DESCRIÇÃO FÍSICA - INFORMAÇÃO GERAL | |
| campo de controle com tamanho pré-definido | ta |
| 008 - CAMPOS FÍSICOS DE DADOS - INFORMAÇÕES GERAIS | |
| campo de controle com tamanho pré-definido | 200908t2002 bl a|||gr ||| 001 0 por d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 8533607571 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO | |
| Agência de catalogação original | brsbdbp |
| Idioma da catalogação | por |
| 082 04 - CDD - CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY | |
| Número da edição | 22 |
| Número de classificação | 641.5945 |
| Número do item | H337f |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL | |
| 9 (RLIN) | 48809 |
| Nome pessoal | Hazan, Marcella, |
| Datas associadas ao nome | 1924- |
| Termo de relação | Autor |
| 245 10 - TÍTULO | |
| Título principal | Fundamentos da cozinha italiana clássica / |
| Indicação de responsabilidade | de Marcella Hazan ; ilustrações de Karin Kretschmann ; [tradução, Jefferson Luiz Camargo]. |
| 260 ## - IMPRENTA | |
| 9 (RLIN) | 19144 |
| Local de publicação, distribuição, etc. | São Paulo : |
| Editora, distribuidor, etc | Martins Fontes, |
| Data de publicação, distribuição, etc. | 2002. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA | |
| Extensão | xi, 698 p. : |
| Detalhes físicos adicionais | il. ; |
| Dimensões | 23 cm. |
| 520 ## - SUMÁRIO, ETC. | |
| Sumário, etc | Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.<br/> |
| Atribuindo a fonte | Fonte pesquisada:www.skoob.com.br |
| 650 #0 - ASSUNTO - TERMO TÓPICO | |
| 9 (RLIN) | 22747 |
| Termo tópico ou nome geográfico | Culinária italiana |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL | |
| 9 (RLIN) | 48810 |
| Nome pessoal | Kretschmann, Karin. |
| Termo relacionador | Ilustrador |
| 9 (RLIN) | 42644 |
| Nome pessoal | Camargo, Jefferson Luiz. |
| Termo relacionador | Tradutor |
| 942 ## - ELEMENTOS ADICIONAIS DO REGISTRO (KOHA) | |
| Tipo de item (Koha) | Livro e folheto |
