Biblioteca Pública Municipal de São Bernardo do Campo

A história do sabor /

Colaborador(es): Freedman, Paul H, 1949- [Organizador] | Cleaver, Anthony Sean [Tradutor] | Malzoni, Julie [Tradutor].
Tipo de material: TextoTextoEditora: São Paulo : Senac, 2009Descrição: 368 p. : il. fots. (algumas coloridas) ; 26 cm.ISBN: 9788573598483.Assunto(s): Hábitos alimentares | Alimento | História | GastronomiaSumário: Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida? Ingredientes, preparação, apresentação? Desde a pré-cozinha. Fonte pesquisada: https://www.amazon.com.br
Tipo de material Localização atual Setor Classificação Exemplar Situação Previsão de devolução Código de barras
Livro e folheto Biblioteca Monteiro Lobato
Acervo geral
Circulante 641.3009 H58 2009 (Percorrer estante) e. 1 Emprestado 05/04/2024 5041705

Inclui bibliografia.

Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida? Ingredientes, preparação, apresentação? Desde a pré-cozinha. Fonte pesquisada: https://www.amazon.com.br

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