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História da alimentação /
Autor(es): Montanari, Massimo, 1949- [Outros (direção de, supervisão de, notas de, comentários de, glossár] | Teixeira, Guilherme João de Freitas [Tradutor] | Machado, Luciano Vieira, 1950- [Tradutor] | Flandrin, Jean-Louis, 1931- [Outros (direção de, supervisão de, notas de, comentários de, glossár] .
Tipo de material: TextoEditora: Estação Liberdade,
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A fisiologia do gosto /
Autor(es): Brillat-Savarin, Anthelme, 1755-1826 [Autor ] | Neves, Paulo, 1947- [Tradutor] .
Tipo de material: TextoEditora: Companhia das Letras,
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11.
Por que nos alimentamos? /
Autor(es): Turnbull, Stephanie [Autor ] | Wray, Zöe [Ilustrador] | Haggerty, Tim [Ilustrador] | Melibeu, Karla [Tradutor] .
Tipo de material: TextoEditora: Reader's Digest Brasil,
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A história do sabor /
Autor(es): Freedman, Paul H, 1949- [Organizador] | Cleaver, Anthony Sean [Tradutor] | Malzoni, Julie [Tradutor] .
Tipo de material: TextoEditora: Senac,
15.
Fundamentos de gastronomia /
Autor(es): Eleutério, Helio [Autor ] .
Edição: 1. ed. Tipo de material: TextoEditora: Érica : Saraiva, Série: (Eixos.Turismo, hospitalidade e lazer)
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Comida como cultura /
Autor(es): Montanari, Massimo, 1949- [Autor ] | Andrade, Letícia Martins de [Tradutor] .
Tipo de material: TextoEditora: Senac,
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O prazer de cozinhar só para você /
Autor(es): Jones, Judith, 1924-2017 [Autor ] | Ferreira, Cinara Cristina Mendonça [Tradutor] .
Edição: 1. ed.Tipo de material: TextoEditora: Verus,
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